Sandy Island: Το νησί που δεν υπήρξε ποτέ!

Τι άραγε μπορεί να συνέβαινε στο «νησί» Sandy Island 1550 χλμ. ανατολικά του Μπρισμπέιν στις ανατολικές ακτές της Αυστραλίας στο νότιο Ειρηνικό αναρωτούνται πολλοί επιστήμονες. Αυτό γιατί σύμφωνα με όλους τους χάρτες ναυσιπλοΐας - ακόμη και στο Google Earth- στη θέση αυτή υπάρχει ένα νησί με τη διαφορά το νησί αυτό δεν υπήρξε ποτέ!

Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει η Maria Seton καθηγήτρια γεωλογίας στο πανεπιστήμιο του Σίνδευ όταν επιχείρησε να εντοπίσει το νησί στο πλαίσιο αποστολής επιβαίνοντας σε σκάφος αλλά στις συντεταγμένες που υποτίθεται ότι αυτό βρισκόταν το μόνο υπήρχε ήταν ωκεανός.

«Γίναμε καχύποπτοι όταν είδαμε ότι οι χάρτες ναυσιπλοΐας που υπήρχαν στο πλοίο έδειχναν στην περιοχή βάθος 1400 μέτρα τη στιγμή που στο Google Earth και σε άλλους επιστημονικούς χάρτες στο ίδιο ακριβώς σημείο υπήρχε ένα μεγάλο νησί» είπε η Seton στην εφημερίδα Sidney Morning Herald.

«Κατά κάποιο τρόπο το λάθος αυτό έχει διαδοθεί μέσω της παγκόσμιας βάσης δεδομένων ακτών από την οποία στοιχεία παίρνουν πολλοί χάρτες».

«Το χαμένο αυτό νησί εμφανίζεται στους χάρτες τουλάχιστον από το 2000. Ακόμη και στους χάρτες μετεωρολογίας στο πλοίο που μας έδειξε ο καπετάνιος στη θέση αυτή εμφανίζεται ένα νησί» διευκρίνισε η Αυστραλή καθηγήτρια. .

Ούτε η γαλλική κυβέρνηση – το αόρατο νησί βρίσκεται σε γαλλικά χωρικά ύδατα- ούτε και οι χάρτες ναυσιπλοΐας οι οποίοι στηρίζονται σε μετρήσεις βαθών έχουν στους χάρτες τους σημειωμένη τη θέση του νησιού.

Η Αυστραλή καθηγήτρια αν και δεν έχει ιδέα πως το αόρατο αυτό νησί εμφανίζεται σε χάρτες εντούτοις όπως δήλωσε είναι αποφασισμένη να διαλευκάνει το όποιο μυστήριο.

Από την πλευρά της η Google Maps για την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία μέσω του υπεύθυνου παραγωγής Nabil Naghdy δήλωσε ότι το πρόγραμμα Google Earth συμβουλεύεται μια σειρά από επίσημες κρατικές και ιδιωτικές βάσεις δεδομένων για την δημιουργία των χαρτών της.

«Ο κόσμος είναι ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο μέρος και η προσπάθεια καταγραφής όλων αυτών των αλλαγών είναι μια διαδικασία η οποία δεν έχει τέλος», είπε χαρακτηριστικά. (defencenet)

Όλη η αλήθεια για 8 κοινούς μύθους σχετικά με το γάλα

Είναι αλήθεια ότι σχεδόν πάντα, δημιουργούνται μύθοι σχετικά με θέματα που έχουν ιδιαίτερη απήχηση στο ευρύ κοινό κι επίσης σχετικά με τροφές που θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικές για τον οργανισμό μας. Αυτό συμβαίνει και με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, για τα οποία συχνά δημιουργούνται διάφορες…
παρεξηγήσεις. Ας αποκαταστήσουμε την αλήθεια… 1. Αν δεν πίνουμε γάλα, θα χάσουμε βάρος Η αλήθεια: Ακριβώς το αντίθετο, λένε οι ειδικοί. Οι μελέτες δείχνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της αύξησης του βάρους ή να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους όταν αποτελεί μέρος μιας δίαιτας χαμηλής σε θερμίδες. Η πρωτεΐνη γάλακτος μας κάνει να νιώθουμε πλήρεις και άρα να τρώμε λιγότερο. Για τον έλεγχο του βάρους, προτιμήστε το αποβουτυρωμένο ή με λίγα λιπαρά γάλα. 2. Η παστερίωση καταστρέφει τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά στο γάλα Η αλήθεια: Η παστερίωση καταστρέφει τα βακτήρια, ώστε το γάλα να είναι ασφαλές, αλλά αυτό δε μειώνει τη θρεπτική του αξία. Υπάρχει μια ελάχιστη απώλεια των βιταμινών Β, αλλά το γάλα περιέχει τόσο πολλές ακόμη από αυτές τις βιταμίνες, που παραμένει ένα ιδιαίτερα υγιεινό ρόφημα. Και παστερίωση δεν έχει καμία επίδραση στην περιεκτικότητα του γάλατος σε ασβέστιο. 3. Η κρέμα στον πρωινό καφέ, μετράει όσο δύο με τρεις μερίδες γαλακτοκομικών Η αλήθεια: Αυτό είναι μύθος. Μια μερίδα γάλατος είναι 1 φλιτζάνι (250 ml) ή αντίστοιχα 3/4 του φλιτζανιού (175 g) γιαούρτι ή 50 g τυρί. Δεν βάζουμε τόσο μεγάλη ποσότητα κρέμας στο γάλα, ώστε να μετρά όσο μια πλήρης μερίδα και αυτό είναι καλό, καθώς η κρέμα είναι πλούσια σε θερμίδες και λίπος. Αν θέλετε κάτι που να αντιστοιχεί με μια μερίδα γάλατος το πρωί, προτιμήστε καφέ latte. 4. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, δεν επηρεάζει την πίεση του αίματος Η αλήθεια: Οι μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι ακολουθούν μια δίαιτα κατά της υπέρτασης, μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα της πίεσης στο αίμα τους. Αυτό σημαίνει 2-3 μερίδες γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λίπος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 8-10 μερίδες φρούτων και λαχανικών και όχι περισσότερα από 2,3 g αλάτι την ημέρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι το «κλειδί» για τη διατροφή, δεδομένου ότι περιέχουν σημαντικά συστατικά για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης: μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνη D και κάλιο. 5. Ένα φλιτζάνι γάλα με το δείπνο παρέχει όλες τις καθημερινές μας ανάγκες για γαλακτοκομικά Η αλήθεια: Στην καλύτερη περίπτωση, έχετε καλύψει τις μισές ανάγκες. Οι ενήλικες χρειάζονται δύο με τρεις μερίδες τη μέρα γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά. Τα παιδιά ηλικίας 2-8, χρειάζονται δύο μερίδες, ενώ 9-18, χρειάζονται τρεις έως τέσσερις μερίδες. Προσθέτοντας γάλα στα δημητριακά σας, πίνοντας έναν καφέ latte και τρώγοντας ένα γιαούρτι κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα καλύψετε τις ανάγκες σας. Μπορείτε επίσης να προσθέτετε γάλα σε smoothies και να το χρησιμοποιείτε αντί για νερό όταν φτιάχνετε πλιγούρι βρώμης ή σούπες. 6. Το σοκολατούχο γάλα είναι τόσο βλαβερό, όσο τα ανθρακούχα αναψυκτικά Η αλήθεια: Αυτό δεν ισχύει. Σίγουρα, το σοκολατούχο γάλα έχει τόση ζάχαρη ανά κούπα, έχουν τα αναψυκτικά. Οι μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που πίνουν σοκολατούχο γάλα, σημειώνουν καλύτερη συνολική διατροφή και καταναλώνουν περισσότερο γάλα και λιγότερα αναψυκτικά, από τα παιδιά που δεν πίνουν σοκολατούχο γάλα. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη σας το μέγεθος της μερίδας. Σε ένα κουτί 355ml αναψυκτικού, υπάρχουν συνήθως οκτώ κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, έναντι πέντε κουταλάκια του γλυκού σε ένα κουτί 250 ml σοκολατούχου γάλατος. 7. Η αλλεργία στο γάλα είναι το ίδιο με τη δυσανεξία στη λακτόζη Η αλήθεια: Όχι. Μια αλλεργία είναι μια ανοσολογική απόκριση σε μια πρωτεΐνη, η οποία προκαλεί μια ήπια έως σοβαρή συστηματική αντίδραση, από ένα δερματικό εξάνθημα, μέχρι αναφυλαξία. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η ανικανότητα να χωνέψουμε τη λακτόζη, ένα φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα. Μερικά συμπτώματα μπορεί να μοιάζουν, γι’ αυτό καλύτερα να ρωτήσετε το γιατρό σας ή ένα διαιτολόγο για τη σωστή διάγνωση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη διαφορά, δεδομένου ότι οι άνθρωποι με αλλεργία στο γάλα πρέπει να αποφεύγουν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα (καθώς και τρόφιμα με συστατικά γαλακτοκομικών), ενώ τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να καταναλώνουν κάποια γαλακτοκομικά, όπως γάλα χωρίς λακτόζη. 8. Το βιολογικό γάλα είναι πιο υγιεινό από το κανονικό γάλα Η αλήθεια: Αυτό είναι επίσης λάθος. Τόσο το οργανικό, όσο και το κανονικό γάλα περιέχουν τις ίδιες ποσότητες των βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη D. Η κύρια διαφορά έγκειται στις γεωργικές πρακτικές: τα βιολογικά προϊόντα προέρχονται από αγελάδες που τρέφονται με φυτά που καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι μη οργανικοί γαλακτοπαραγωγοί δεν χρησιμοποιούν καλής ποιότητας ζωοτροφές. Αν πάντως έχετε τη δυνατότητα να αγοράζετε βιολογικό γάλα, προτιμήστε το

xorisoria.org

Η νέα φοβία για το κινητό που σαρώνει

Στα δίχτυα μιας νέας, επικίνδυνης φοβίας πέφτουν καθημερινά χιλιάδες χρήστες κινητών τηλεφώνων, που τρέμουν στην ιδέα...

 ότι μπορεί να χάσουν τη συσκευή τους βιώνοντας κρίσεις άγχους και ανασφάλειας, ακόμη και στην προοπτική η συσκευή τους να μείνει χωρίς μπαταρία. Πρόκειται για τη nomophobia, που αποτελεί μια σύγχρονη μορφή τεχνολογικού πανικού και προσβάλλει τους φανατικούς χρήστες κινητών τηλεφώνων, που έχουν αναγάγει σε βασικό συστατικό της καθημερινότητάς τους το κινητό, είναι εξαρτημένοι από αυτό και δεν μπορούν να περάσουν ούτε λεπτό μακριά του! Σύμφωνα με ανακοίνωση του Ελληνικού Κέντρου Ασφαλούς Διαδικτύου, το πιο σημαντικό σύμπτωμα της nomophobia (αποτελεί συντόμευση των λέξεων No-mobile-phone-phobia) είναι η αίσθηση του τρόμου που προκαλείται και μόνο στη σκέψη της απώλειας του κινητού τηλεφώνου. Ο τρόμος εκδηλώνεται μάλιστα και στην πιθανή ξαφνική απώλεια του σήματος ή ακόμη στην πιθανότητα αποφόρτισης της μπαταρίας, που θα καταστήσει τη συσκευή ανενεργή. Μερικά από τα πιο τρανταχτά σημάδια της σύγχρονης τεχνολογικής ασθένειας, που μαρτυρούν ότι ο χρήστης του κινητού κινδυνεύει να αποκτήσει τη νέα φοβία, είναι η αδυναμία να απενεργοποιήσει τη συσκευή του, ο συνεχής έλεγχος του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, των αναπάντητων κλήσεων και των νέων μηνυμάτων, η ανάγκη να έχει μαζί του το κινητό ακόμη και στην τουαλέτα, αλλά και η συνήθεια να έχει συνεχώς συνδεμένη τη συσκευή στον φορτιστή, ώστε να μην αδειάσει η μπαταρία. Τα στοιχεία σχετικής βρετανικής έρευνας είναι ενδεικτικά:

Οι χρήστες κινητών ελέγχουν το τηλέφωνό τους τουλάχιστον τριάντα τέσσερις φορές την ημέρα, ενώ οι μισοί από αυτούς ενοχλούνται όταν κάποιος ελέγχει τα μηνύματα τους κρυφά, χωρίς τη συγκατάθεσή τους. «Η nomophοbia ξεκινάει από τον σύγχρονο τρόπο ζωής και την εξάρτηση τοου ατόμου να έχει τουλάχιστον ένα κινητό τηλέφωνο» δηλώνει στην «Espresso» η ψυχολόγος-παιδοψυχολόγος Αλεξάνδρα Καππάτου και συμπληρώνει: «Σήμερα το κινητό τηλέφωνο είναι ένα πολυμηχάνημα που υπάρχει συνεχώς στο χέρι μας. Μας βοηθάει να έχουμε συνεχή επικοινωνία με τους δικούς μας ανθρώπους και παράλληλα μας παρέχει πρόσβαση στο Διαδίκτυο. Για πολλούς όμως η χρήση αυτή έχει γίνει εμμονή. Ετσι ελέγχουν συνεχώς το κινητό τους, ακόμη κι αν αυτό δεν είναι απαραίτητο.

 Οι ίδιοι είναι διατεθειμένοι να σταματήσουν οποιαδήποτε δραστηριότητά τους, ακόμη και κρυφά, προκειμένου να μη χάσουν αυτή την ψευδαίσθηση επικοινωνίας. Αυτό συμβαίνει κυρίως σε εφήβους και νέους, αλλά και σε ηλικίες μέχρι 40 ετών. Πρόκειται για κατάσταση εξάρτησης και για εθισμό στη χρήση του κινητού, ακόμη και στην κίνηση που κάνουν για να το έχουν στα χέρια τους». Σύμφωνα με την κυρία Καππάτου, πολλοί εξαρτημένοι από το κινητό παθαίνουν κρίσεις άγχους και ανασφάλειας ακόμη και στην προοπτική πως η συσκευή τους κινδυνεύει να μείνει από μπαταρία.

«Σε τέτοιες περιπτώσεις ο χρήστης που αντιλαμβάνεται ότι είναι εξαρτημένος από το κινητό θα πρέπει να φροντίσει να αντιμετωπίσει αυτά τα συμπτώματα μόνος του. Είτε κάνοντας ασκήσεις χαλάρωσης είτε κλείνοντας το κινητό του τηλέφωνο για λίγες ώρες καθημερινά. Πρόκειται για μια τάση εξάρτησης, από την οποία πρέπει να απαλλαγεί για να νιώσει πιο ελεύθερος. Το κινητό είναι μια χρήσιμη συσκευή, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε πως “μέτρον άριστον”». Θύματα κυρίως οι νέοι 25 έως 34 ετών Σύμφωνα με στοιχεία πρόσφατης έρευνας που διενεργήθηκε από μεγάλη βρετανική εταιρεία ψηφιακής ασφάλειας και σε δείγμα 1.000 ατόμων που ρωτήθηκαν σχετικά, το ηλικιακό γκρουπ που φέρεται να είναι πιο ευάλωτο στην nomophobia είναι οι νέοι, ηλικίας 18 έως 24 ετών (77%), ενώ από κοντά ακολουθούν οι χρήστες κινητών ηλικίας από 25 έως 34 ετών (68%). Παράλληλα, προβληματισμό προκαλούν τα ιστορικά «υψηλά» που σημειώθηκαν τον προηγούμενο μήνα, όταν σχετική έρευνα αποκάλυψε πως το 10,3% όσων πλοηγούνται στο Ιντερνετ παγκοσμίως χρησιμοποιεί το κινητό του τηλέφωνο για να έχει πρόσβαση στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, ακόμη μεγαλύτερα είναι τα ποσοστά αυτών που επισκέπτονται σελίδες κοινωνικής δικτύωσης από το τηλέφωνό τους, αφού σχεδόν οι μισοί χρησιμοποιούν online υπηρεσίες του κινητού τους για να έχουν έλεγχο και να τσεκάρουν τον λογαριασμό τους.
 
Espressonews

Συνδέεται το κάπνισμα με την σχιζοφρένεια;

Νέα έρευνα σοκάρει τους επιστήμονες σε Γερμανία και Ελβετία καθώς το αποτέλεσμα της έρευνας έδειξε πως το κάπνισμα μπορεί να αποτελέσει αιτία για να εμφανιστεί η νόσος.

Μάλιστα, όπως φάνηκε από τη μελέτη τους, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ, όσο πιο πολύ καπνίζει κανείς, τόσο μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης σχιζοφρένειας αντιμετωπίζει.

Η εξήγηση που δίνει ο επικεφαλής των ερευνητών, Δρ. Μπόρις Κουέντνοου από το Πανεπιστημιακό Ψυχιατρικό Νοσοκομείο της Ζυρίχης, είναι ότι το κάπνισμα έχει επίπτωση στα γονίδια κινδύνου που σχετίζονται με την σχιζοφρένεια.

Μελετώντας το γενετικό υπόβαθρο της σχιζοφρένειας, οι ερευνητές έχουν εντοπίσει ορισμένα γονίδια που θεωρούνται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης της πάθησης, ένα από τα οποία είναι το γονίδιο TCF4. Το συγκεκριμένο γονίδιο, σύμφωνα με την έρευνα, ρυθμίζει μια πρωτεΐνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην πρώιμη ανάπτυξη του εγκεφάλου και έχει σχετιστεί με την εμφάνιση της σχιζοφρένειας. Πιθανότατα, μάλιστα, το κάπνισμα να «ερεθίζει» και άλλα γονίδια που σχετίζονται με τη νόσο.

http://www.salonicanews.com

Οι φαγώσιμες ελιές των αρχαίων Ελλήνων

Οι φαγώσιμες ελιές των αρχαίων Ελλήνων

Κατασκευή εκλεκτών ελιών. -Του Φλωρεντινού.
Παίρνουμε μεγάλες ελιές, απείραχτες και μαζεμένες με το χέρι, τις χαρακώνουμε γύρω-γύρω με καλάμι κοφτερό και τις βάζουμε σε αγγείο καινούρια απίσσωτο. Από επάνω ρίχνουμε αλάτι καλά τριμμένο και αφού λιώσει το αλάτι τις βάζουμε σε άλλο αγγείο γεμάτο μέλι, έτσι που το μέλι να βγαίνει από πάνω από τις ελιές. Αν δεν έχουμε μέλι τις βάζουμε κατά τον ίδιο τρόπο σε πετιμέζι μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει και φύλλα κιτριάς. Μερικοί βάζουν μέσα και σπόρο από μάραθο και πιπέρι και σπόρο από σέλινο και άνηθο και έτσι γίνονται έκτακτες οι ελιές. Υπάρχουν όμως πολλοί που δεν τον ξέρουν τον τρόπο της κατασκευής των.

Κατασκευή ελιών με οξύμελι. -Του ιδίου.
Διαλέγουμε ελιές μικρούλες, τις καλλίτερες, δηλαδή μαύρες και εντελώς απείραχτες μαζί με το κλαδί τους, τις πλένουμε με κρύο νερό και τις στεγνώνουμε επάνω σε καλαμωτή. Έπειτα τις βάνουμε σε σκαφίδι και χύνουμε επάνω λάδι και αλάτι, 320 δραμ. στις 7 οκάδες ελιές, και τις ανακατεύουμε σιγά με το χέρι για να μη σπάσουνε. Κατόπιν τις βάνουμε σε αγγεία και χύνουμε μέσα οξύμελι τόσο που να βγαίνει επάνω από τις ελιές. Το αγγείο το βουλώνομε με κλαδιά από μάραθο.

Κατασκευή ελιών με μούστο. -Του ιδίου.
Μαζεύουμε άσπρες ελιές και της μουσκεύουμε 6 ήμερες σε θαλασσινό νερό. Έπειτα τις βάζουμε σε αγγείο και χύνουμε από πάνω φρέσκο μούστο, έτσι όμως που να μην παραγεμιστεί και χυθεί ο μούστος όταν βράση. Αφού βράσει ο μούστος βουλώνουμε το αγγείο και αλείφουμε γύρω-γύρω το κούπωμα. Άλλοι όμως βάζουν πρώτα μέσα στο αγγείο μια χούφτα αλάτι, χύνουν κατόπιν το μούστο και έπειτα τις ελιές και όταν βράσει ο μούστος βουλώνουν το αγγείο.

Κατασκευή ελιών με τσίπουρα. -Του Διδύμου.
Βάζουμε σε αγγείο τσίπουρα νωπά προτού στραγγίσουν και μαζί βάνουμε και τις ελιές μια στρώση ελιές, μια τσίπουρα. Κατόπιν βουλώνουμε το αγγείο και το αλείφουμε γύρω-γύρω.

Οι τσακιστές ελιές. -Του ιδίου.
Μαζεύουμε τις γερότερες ελιές πριν παρδαλίσουν, τις τσακίζουμε επάνω σε ξύλο και τις βάζουμε σε ζεστό νερό. Έπειτα τις βγάζουμε, τις στραγγίζουμε και τις αδειάζουμε σε καλάθι και από επάνω ρίχνουμε αλάτι χοντρό κοπανισμένο. Την άλλη μέρα γεμίζουμε το αγγείο που έχουμε για να φυλάξουμε τις ελιές κι' από πάνω ρίχνουμε μια χούφτα αλάτι και το βουλώνουμε το αγγείο με κλαδιά από μάραθο, έπειτα χύνουν μέσα μούστο καλής ποιότητος και βουλώνουμε το αγγείο.

Οι κολυμβητές ελιές. -Του ιδίου.
Μαζεύουμε μεστές ελιές όταν αρχίζουν να παρδαλίζουν μαζί με το κλαδί τους. Προσέχουμε δε να μη τις βάζουμε σε μεγαλύτερο δοχείο και σπάσουν στη μεταφορά. Έπειτα τις πλένουμε με κρύο νερό λίγες-λίγες και τις στεγνώνουμε επάνω σε κοφίνια στον ίσκιο μια μέρα και τις αναποδογυρίζουμε σιγά-σιγά για να στεγνώσουν καλά. Στο αγγείο που πρόκειται να φυλάξουμε τις ελιές βάνουμε πρώτα στο πάτο μια χούφτα αλάτι κοπανισμένο και κατόπιν τη δεύτερη άλμη 10 οκάδες και μισή, ανακατωμένη με 240 δράμια ξύδι κι' από 16 οκάδες ελιές και αφού γεμίσει το αγγείο ανακατεύουμε τις ελιές. Η άλμη πρέπει να βγαίνει από τις ελιές. Το αγγείο το βουλώνουμε με μάραθο και το αλείφουμε γύρω-γύρω. Η άλμη πρέπει να μπαίνει πριν απ' τις ελιές στο αγγείο για να μη σπάζουν. Άλλοι μαζεύουν τις ελιές μαζί με τα τρυφερά των κλαδιά, τις βάζουν μέσα σε θαλασσινό νερό και τις αφήνουν 5 η 6 ήμερες. Έπειτα τις βγάζουν, τις βάζουν μαζί με την άλμη σε δοχείο και το βουλώνουν καλά. Οι κολυμπητές ελιές γίνονται πριν από τη χειμερινή τροπή.

 Πηγή: Γεωπονικά-Κασσιανού Βάσσου

Τρώμε ακτινοβολημένα τρόφιμα

Το τελευταίο διάστημα γίνεται μεγάλος ντόρος με τον codex alimentarius και κυκλοφορεί και μια φωτογραφία με πατάτες που απαγορεύεται η φύτευση τους γιατί είναι υβρίδιο σύμφωνο με τον codex alimentarius, ο οποίος απαγορεύει την επαναφύτευση των σπόρων.

Αυτοί οι σπόροι είναι γενετικά τροποποιημένοι ώστε να αποτρέπουν την παραγωγή καρπών για δεύτερη χρονιά και φυσικά ευθύνονται για καρκινογενέσεις σύμφωνα με έρευνες.

Αυτό που δεν έχουμε καταλάβει είναι πως ο codex alimentarius είναι εδώ, χρόνια τώρα, αλλά εμείς δε θέλαμε να το δούμε.

Έχω στην κουζίνα μου ένα ράφι γεμάτο με μπαχαρικά και προσπαθώ να βρίσκω όσο πιο αγνά προϊόντα μπορώ. Βέβαια ότι δεν έβρισκα αναγκαστικά το αγόραζα από καταστήματα και κάποια ελάχιστα από σουπερμάρκετ.

Ανακάλυψα κάτι σπόρους κόλιανδρου που είχα καιρό (χρησιμοποιούσα τριμμένο τον τελευταίο καιρό) κι έτσι πήρα ένα μύλο για να τους χρησιμοποιήσω.

Με έκπληξη συνειδητοποίησα διαβάζοντας την ετικέτα ότι πρόκειται για ακτινοβολημένο προϊόν!!!

Σύμφωνα με τον codex alimentarius τα θρεπτικά συστατικά ενός προϊόντος θα πρέπει να περιορίζονται στο 15% για να είναι ασφαλές για την υγεία μας!!! Για να επιτευχθεί αυτό θα πρέπει είτε να προέρχεται από κατάλληλους σπόρους γενετικά τροποποιημένους, είτε να υποστεί ακτινοβολία!!!

Ας μη θεωρούμε τα πάντα γύρω μας αγνά, ακόμα κι αν πρόκειται για σπόρους κόλιανδρου. Θα πρέπει να είμαστε πλέον περισσότερο υποψιασμένοι για οτιδήποτε και να διαβάζουμε καλύτερα τα “ψιλά γράμματα” γιατί κρύβουν αλήθειες. Μπορεί να μη γράφει “σύμφωνο με τα πρότυπα του codex alimentarius” όπως άλλα προϊόντα αλλά το υπονοεί.

Αφού φωτογράφισα τη συσκευασία (οι παρατηρητικοί θα καταλάβουν και ποιας εταιρείας είναι), το πέταξα στα σκουπίδια, σκέφτηκα να το βάλω στο κομπόστ αλλά το μετάνιωσα γιατί είναι επικίνδυνο! 

Με την πρώτη ευκαιρία θα πάω στο συγκεκριμένο σουπερμάρκετ για να συζητήσω με τον υπεύθυνο και να παραπονεθώ για τη σαβούρα που μας πλασάρουν με τον μανδύα των αγνών προϊόντων.

Δεν έχω αυταπάτες ότι κάτι θα συμβεί απλώς κάποιος πρέπει να “τα ακούσει”.

Πηγή: http://stopalimentarius.wordpress.com

Λεμόνια … δηλητήριο στα σούπερ μάρκετ

Απίστευτο και όμως αληθινό! Λεμόνια … Αργεντινής που είναι ψεκασμένα με την τοξική ουσία "tiabendazole" που προκαλεί ηπατικά προβλήματα σε ζώα όπως αποδείχτηκε μετά από πειράματα, και σοβαρά προβλήματα υγείας στον άνθρωπο.

Μάλιστα το Αγγλικό Wikipedia χαρακτηρίζει την δραστική ουσία ‘tiabendazole’ ως ναρκωτικό. Όλα αυτά συμβαίνουν σε μια χώρα … σουρωτήρι με ανύπαρκτους ελέγχους, και ένα ΕΦΕΤ στην Κρήτη που φαίνεται για άλλη μια φορά να έχει πιαστεί στον ύπνο!

Το CretePlus.gr δημοσιεύει σήμερα την φωτογραφία ντοκουμέντο που λήφθηκε την Παρασκευή σε σούπερ μάρκετ του Ηρακλείου.

Στο ψυγείο με τα κηπευτικά όπου πωλούνται τα λεμόνια δηλητήριο από την Αργεντινή και μάλιστα σε τιμή… 1,96 ευρώ το κιλό, υπάρχει η ταμπελίτσα που προειδοποιεί χαρακτηριστικά με κεφαλαία γράμματα τους υποψήφιους καταναλωτές οι οποίοι καλούνται μάλλον να αναλάβουν και το σχετικό ρίσκο:

«ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΦΛΟΥΔΑΣ ΜΕ TIABENDAZOLE (ΜΥΚΗΤΟΚΤΟΝΟ). ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ, Η ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΦΛΟΥΔΑΣ ΔΕΝ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ»…

Βεβαίως το συγκεκριμένο σούπερ μάρκετ μάλλον φαίνεται να σέβεται τους πελάτες του, και ενημερώνει τον υποψήφιο αγοραστή για τον κίνδυνο που διατρέχει στην περίπτωση που προμηθευτεί τα λεμόνια αυτά και τον προειδοποιεί να μην κάνει χρήση της φλούδας, όπως για παράδειγμα για την παρασκευή ενός γλυκού με χρήση δηλαδή ξύσματος.

Τι γίνεται όμως με τις ανεξέλεγκτες ποσότητες λεμονιών Αργεντινής που διατίθενται στις λαϊκές αγορές της χώρας, και τα σούπερ μάρκετ, όπου και δεν υπάρχουν οι συγκεκριμένες προειδοποιήσεις; Τι γίνεται στην περίπτωση που ένας καταναλωτής ενήλικος ή ανήλικος καταναλώσει την φλούδα δηλητήριο κάτι που συνηθίζεται ευρέως στην χώρα μας.

Αναρωτιόμαστε πως είναι δυνατόν να διατίθενται ανεξέλεγκτα εισαγόμενα νωπά προϊόντα ψεκασμένα με χημικά, ενώ δεν έχει γίνει κανένας επιστημονικός έλεγχος για την προστασία του καταναλωτή.

Πως είναι δυνατόν οι αρμόδιοι ελεγκτικοί μηχανισμοί -όπως είναι ο ΕΦΕΤ παράρτημα του  οποίου υπάρχει στην Κρήτη και συγκεκριμένα στο Ηράκλειο- να πιάνονται για άλλη μια φορά κυριολεκτικά στον ύπνο; Για όλα αυτά περιμένουμε σχετικές απαντήσεις και μάλιστα … πειστικές.

Διαβάστε τώρα στο αγγλόφωνο Wikipedia την δραστικότητα του φυτοφαρμάκου ‘tiabendazole’.Όπως επισημαίνεται μεταξύ άλλων η ουσία, που χαρακτηρίζεται ως τοξική, και είναι … ψεκασμένα τα λεμόνια Αργεντινής (μόνο;) προκαλούν μεταξύ άλλων: ανορεξία, ναυτία, διάρροια, ζαλάδα, ίλιγγο, πονοκεφάλους, προβλήματα όρασης (!) και δερματοπάθειες! Παράλληλα επισημαίνεται ότι σε πειράματα που έγιναν σε ζώα στα οποία και χορηγήθηκε… το δηλητήριο παρουσίασαν ηπατικό πρόβλημα! Διαβάστε προσεκτικά το Αγγλικό Wikipedia:http://en.wikipedia.org/wiki/Tiabendazole

Safety

The substance appears to have a slight toxicity in higher doses, with effects such as liver and intestinal disorders at high exposure in test animals (just below LD50 level).[citation needed] Some reproductive disorders and decreasing weaning weight have been observed, also at high exposure. Effects on humans from use as a drug include nausea, vomiting, loss of appetite, diarrhea, dizziness, drowsiness, or headache; very rarely also ringing in the ears, vision changes, stomach pain, yellowing eyes and skin, dark urine, fever, fatigue, increased thirst and change in the amount of urine.[citation needed] No mutagenic or carcinogenic effects have been shown.

Του Τ.Β.

Πηγή: http://www.creteplus.gr/