Πώς να κάνετε ευτυχισμένη μια γυναίκα...

Δεν είναι δύσκολο να κάνετε μια γυναίκα ευτυχισμένη.




Ο άντρας πρέπει μόνο να είναι:



1. Φίλος

2. Σύντροφος

3. Εραστής

4. Αδελφός

5. Πατέρας

6. Κυρίαρχος

7. Μάγειρας

8. Ηλεκτρολόγος

9. Ξυλουργός

10. Υδραυλικός

11. Μηχανικός

12. Διακοσμητής

13. Στυλίστας

14. Σεξολόγος

15. Γυναικολόγος

16. Ψυχολόγος

17. Να εξαφανίζει τα έντομα

18. Ψυχίατρος

19. Θεραπευτής

20. Καλός ακροατής

21. Οργανωτικός

22. Καλός πατέρας

23. Πολύ καθαρός

24. Συμπονετικός

25. Αθλητικός

26. Θερμός

27. Προσεκτικός

28. Γενναίος

29. Έξυπνος

30. Αστείος

31. Δημιουργικός

32. Τρυφερός

33. Δυνατός

34. Συγκαταβατικός

35. Ανεκτικός

36. Συνετός

37. Φιλόδοξος

38. Ικανός

39. Θαρραλέος

40. Αποφασιστικός

41. Αληθινός

42. Αξιόπιστος

43. Παθιασμένος

44. Ελεήμων



ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΞΕΧΝΑ:

45. Να της κάνει τακτικά κομπλιμέντα

46. Να αγαπάει τα ψώνια

47. Να είναι έντιμος

48. Να είναι πολύ πλούσιος

49. Να μην την καταπιέζει

50. Να μην κοιτάζει άλλες



ΚΑΙ ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ, ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ:

51. Να την προσέχει πολύ, χωρίς να περιμένει ανάλογη προσοχή

52. Να της δίνει χρόνο, ειδικά χρόνο για τον εαυτό της

53. Να της δίνει χώρο, χωρίς ποτέ να ανησυχεί πού πηγαίνει



ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ:

54. Να μην ξεχνάει ποτέ:

* γενέθλια

* επετείους

* το πρόγραμμά της





ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΕΝΑΝ ΑΝΤΡΑ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ

1. Αφήστε τον ήσυχο...    

ΠΗΓΗ: krasodad

Sandy Island: Το νησί που δεν υπήρξε ποτέ!

Τι άραγε μπορεί να συνέβαινε στο «νησί» Sandy Island 1550 χλμ. ανατολικά του Μπρισμπέιν στις ανατολικές ακτές της Αυστραλίας στο νότιο Ειρηνικό αναρωτούνται πολλοί επιστήμονες. Αυτό γιατί σύμφωνα με όλους τους χάρτες ναυσιπλοΐας - ακόμη και στο Google Earth- στη θέση αυτή υπάρχει ένα νησί με τη διαφορά το νησί αυτό δεν υπήρξε ποτέ!

Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει η Maria Seton καθηγήτρια γεωλογίας στο πανεπιστήμιο του Σίνδευ όταν επιχείρησε να εντοπίσει το νησί στο πλαίσιο αποστολής επιβαίνοντας σε σκάφος αλλά στις συντεταγμένες που υποτίθεται ότι αυτό βρισκόταν το μόνο υπήρχε ήταν ωκεανός.

«Γίναμε καχύποπτοι όταν είδαμε ότι οι χάρτες ναυσιπλοΐας που υπήρχαν στο πλοίο έδειχναν στην περιοχή βάθος 1400 μέτρα τη στιγμή που στο Google Earth και σε άλλους επιστημονικούς χάρτες στο ίδιο ακριβώς σημείο υπήρχε ένα μεγάλο νησί» είπε η Seton στην εφημερίδα Sidney Morning Herald.

«Κατά κάποιο τρόπο το λάθος αυτό έχει διαδοθεί μέσω της παγκόσμιας βάσης δεδομένων ακτών από την οποία στοιχεία παίρνουν πολλοί χάρτες».

«Το χαμένο αυτό νησί εμφανίζεται στους χάρτες τουλάχιστον από το 2000. Ακόμη και στους χάρτες μετεωρολογίας στο πλοίο που μας έδειξε ο καπετάνιος στη θέση αυτή εμφανίζεται ένα νησί» διευκρίνισε η Αυστραλή καθηγήτρια. .

Ούτε η γαλλική κυβέρνηση – το αόρατο νησί βρίσκεται σε γαλλικά χωρικά ύδατα- ούτε και οι χάρτες ναυσιπλοΐας οι οποίοι στηρίζονται σε μετρήσεις βαθών έχουν στους χάρτες τους σημειωμένη τη θέση του νησιού.

Η Αυστραλή καθηγήτρια αν και δεν έχει ιδέα πως το αόρατο αυτό νησί εμφανίζεται σε χάρτες εντούτοις όπως δήλωσε είναι αποφασισμένη να διαλευκάνει το όποιο μυστήριο.

Από την πλευρά της η Google Maps για την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία μέσω του υπεύθυνου παραγωγής Nabil Naghdy δήλωσε ότι το πρόγραμμα Google Earth συμβουλεύεται μια σειρά από επίσημες κρατικές και ιδιωτικές βάσεις δεδομένων για την δημιουργία των χαρτών της.

«Ο κόσμος είναι ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο μέρος και η προσπάθεια καταγραφής όλων αυτών των αλλαγών είναι μια διαδικασία η οποία δεν έχει τέλος», είπε χαρακτηριστικά. (defencenet)

Όλη η αλήθεια για 8 κοινούς μύθους σχετικά με το γάλα

Είναι αλήθεια ότι σχεδόν πάντα, δημιουργούνται μύθοι σχετικά με θέματα που έχουν ιδιαίτερη απήχηση στο ευρύ κοινό κι επίσης σχετικά με τροφές που θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικές για τον οργανισμό μας. Αυτό συμβαίνει και με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, για τα οποία συχνά δημιουργούνται διάφορες…
παρεξηγήσεις. Ας αποκαταστήσουμε την αλήθεια… 1. Αν δεν πίνουμε γάλα, θα χάσουμε βάρος Η αλήθεια: Ακριβώς το αντίθετο, λένε οι ειδικοί. Οι μελέτες δείχνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της αύξησης του βάρους ή να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους όταν αποτελεί μέρος μιας δίαιτας χαμηλής σε θερμίδες. Η πρωτεΐνη γάλακτος μας κάνει να νιώθουμε πλήρεις και άρα να τρώμε λιγότερο. Για τον έλεγχο του βάρους, προτιμήστε το αποβουτυρωμένο ή με λίγα λιπαρά γάλα. 2. Η παστερίωση καταστρέφει τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά στο γάλα Η αλήθεια: Η παστερίωση καταστρέφει τα βακτήρια, ώστε το γάλα να είναι ασφαλές, αλλά αυτό δε μειώνει τη θρεπτική του αξία. Υπάρχει μια ελάχιστη απώλεια των βιταμινών Β, αλλά το γάλα περιέχει τόσο πολλές ακόμη από αυτές τις βιταμίνες, που παραμένει ένα ιδιαίτερα υγιεινό ρόφημα. Και παστερίωση δεν έχει καμία επίδραση στην περιεκτικότητα του γάλατος σε ασβέστιο. 3. Η κρέμα στον πρωινό καφέ, μετράει όσο δύο με τρεις μερίδες γαλακτοκομικών Η αλήθεια: Αυτό είναι μύθος. Μια μερίδα γάλατος είναι 1 φλιτζάνι (250 ml) ή αντίστοιχα 3/4 του φλιτζανιού (175 g) γιαούρτι ή 50 g τυρί. Δεν βάζουμε τόσο μεγάλη ποσότητα κρέμας στο γάλα, ώστε να μετρά όσο μια πλήρης μερίδα και αυτό είναι καλό, καθώς η κρέμα είναι πλούσια σε θερμίδες και λίπος. Αν θέλετε κάτι που να αντιστοιχεί με μια μερίδα γάλατος το πρωί, προτιμήστε καφέ latte. 4. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, δεν επηρεάζει την πίεση του αίματος Η αλήθεια: Οι μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι ακολουθούν μια δίαιτα κατά της υπέρτασης, μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα της πίεσης στο αίμα τους. Αυτό σημαίνει 2-3 μερίδες γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λίπος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 8-10 μερίδες φρούτων και λαχανικών και όχι περισσότερα από 2,3 g αλάτι την ημέρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι το «κλειδί» για τη διατροφή, δεδομένου ότι περιέχουν σημαντικά συστατικά για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης: μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνη D και κάλιο. 5. Ένα φλιτζάνι γάλα με το δείπνο παρέχει όλες τις καθημερινές μας ανάγκες για γαλακτοκομικά Η αλήθεια: Στην καλύτερη περίπτωση, έχετε καλύψει τις μισές ανάγκες. Οι ενήλικες χρειάζονται δύο με τρεις μερίδες τη μέρα γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά. Τα παιδιά ηλικίας 2-8, χρειάζονται δύο μερίδες, ενώ 9-18, χρειάζονται τρεις έως τέσσερις μερίδες. Προσθέτοντας γάλα στα δημητριακά σας, πίνοντας έναν καφέ latte και τρώγοντας ένα γιαούρτι κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα καλύψετε τις ανάγκες σας. Μπορείτε επίσης να προσθέτετε γάλα σε smoothies και να το χρησιμοποιείτε αντί για νερό όταν φτιάχνετε πλιγούρι βρώμης ή σούπες. 6. Το σοκολατούχο γάλα είναι τόσο βλαβερό, όσο τα ανθρακούχα αναψυκτικά Η αλήθεια: Αυτό δεν ισχύει. Σίγουρα, το σοκολατούχο γάλα έχει τόση ζάχαρη ανά κούπα, έχουν τα αναψυκτικά. Οι μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που πίνουν σοκολατούχο γάλα, σημειώνουν καλύτερη συνολική διατροφή και καταναλώνουν περισσότερο γάλα και λιγότερα αναψυκτικά, από τα παιδιά που δεν πίνουν σοκολατούχο γάλα. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη σας το μέγεθος της μερίδας. Σε ένα κουτί 355ml αναψυκτικού, υπάρχουν συνήθως οκτώ κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, έναντι πέντε κουταλάκια του γλυκού σε ένα κουτί 250 ml σοκολατούχου γάλατος. 7. Η αλλεργία στο γάλα είναι το ίδιο με τη δυσανεξία στη λακτόζη Η αλήθεια: Όχι. Μια αλλεργία είναι μια ανοσολογική απόκριση σε μια πρωτεΐνη, η οποία προκαλεί μια ήπια έως σοβαρή συστηματική αντίδραση, από ένα δερματικό εξάνθημα, μέχρι αναφυλαξία. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η ανικανότητα να χωνέψουμε τη λακτόζη, ένα φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα. Μερικά συμπτώματα μπορεί να μοιάζουν, γι’ αυτό καλύτερα να ρωτήσετε το γιατρό σας ή ένα διαιτολόγο για τη σωστή διάγνωση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη διαφορά, δεδομένου ότι οι άνθρωποι με αλλεργία στο γάλα πρέπει να αποφεύγουν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα (καθώς και τρόφιμα με συστατικά γαλακτοκομικών), ενώ τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να καταναλώνουν κάποια γαλακτοκομικά, όπως γάλα χωρίς λακτόζη. 8. Το βιολογικό γάλα είναι πιο υγιεινό από το κανονικό γάλα Η αλήθεια: Αυτό είναι επίσης λάθος. Τόσο το οργανικό, όσο και το κανονικό γάλα περιέχουν τις ίδιες ποσότητες των βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη D. Η κύρια διαφορά έγκειται στις γεωργικές πρακτικές: τα βιολογικά προϊόντα προέρχονται από αγελάδες που τρέφονται με φυτά που καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι μη οργανικοί γαλακτοπαραγωγοί δεν χρησιμοποιούν καλής ποιότητας ζωοτροφές. Αν πάντως έχετε τη δυνατότητα να αγοράζετε βιολογικό γάλα, προτιμήστε το

xorisoria.org

Η νέα φοβία για το κινητό που σαρώνει

Στα δίχτυα μιας νέας, επικίνδυνης φοβίας πέφτουν καθημερινά χιλιάδες χρήστες κινητών τηλεφώνων, που τρέμουν στην ιδέα...

 ότι μπορεί να χάσουν τη συσκευή τους βιώνοντας κρίσεις άγχους και ανασφάλειας, ακόμη και στην προοπτική η συσκευή τους να μείνει χωρίς μπαταρία. Πρόκειται για τη nomophobia, που αποτελεί μια σύγχρονη μορφή τεχνολογικού πανικού και προσβάλλει τους φανατικούς χρήστες κινητών τηλεφώνων, που έχουν αναγάγει σε βασικό συστατικό της καθημερινότητάς τους το κινητό, είναι εξαρτημένοι από αυτό και δεν μπορούν να περάσουν ούτε λεπτό μακριά του! Σύμφωνα με ανακοίνωση του Ελληνικού Κέντρου Ασφαλούς Διαδικτύου, το πιο σημαντικό σύμπτωμα της nomophobia (αποτελεί συντόμευση των λέξεων No-mobile-phone-phobia) είναι η αίσθηση του τρόμου που προκαλείται και μόνο στη σκέψη της απώλειας του κινητού τηλεφώνου. Ο τρόμος εκδηλώνεται μάλιστα και στην πιθανή ξαφνική απώλεια του σήματος ή ακόμη στην πιθανότητα αποφόρτισης της μπαταρίας, που θα καταστήσει τη συσκευή ανενεργή. Μερικά από τα πιο τρανταχτά σημάδια της σύγχρονης τεχνολογικής ασθένειας, που μαρτυρούν ότι ο χρήστης του κινητού κινδυνεύει να αποκτήσει τη νέα φοβία, είναι η αδυναμία να απενεργοποιήσει τη συσκευή του, ο συνεχής έλεγχος του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, των αναπάντητων κλήσεων και των νέων μηνυμάτων, η ανάγκη να έχει μαζί του το κινητό ακόμη και στην τουαλέτα, αλλά και η συνήθεια να έχει συνεχώς συνδεμένη τη συσκευή στον φορτιστή, ώστε να μην αδειάσει η μπαταρία. Τα στοιχεία σχετικής βρετανικής έρευνας είναι ενδεικτικά:

Οι χρήστες κινητών ελέγχουν το τηλέφωνό τους τουλάχιστον τριάντα τέσσερις φορές την ημέρα, ενώ οι μισοί από αυτούς ενοχλούνται όταν κάποιος ελέγχει τα μηνύματα τους κρυφά, χωρίς τη συγκατάθεσή τους. «Η nomophοbia ξεκινάει από τον σύγχρονο τρόπο ζωής και την εξάρτηση τοου ατόμου να έχει τουλάχιστον ένα κινητό τηλέφωνο» δηλώνει στην «Espresso» η ψυχολόγος-παιδοψυχολόγος Αλεξάνδρα Καππάτου και συμπληρώνει: «Σήμερα το κινητό τηλέφωνο είναι ένα πολυμηχάνημα που υπάρχει συνεχώς στο χέρι μας. Μας βοηθάει να έχουμε συνεχή επικοινωνία με τους δικούς μας ανθρώπους και παράλληλα μας παρέχει πρόσβαση στο Διαδίκτυο. Για πολλούς όμως η χρήση αυτή έχει γίνει εμμονή. Ετσι ελέγχουν συνεχώς το κινητό τους, ακόμη κι αν αυτό δεν είναι απαραίτητο.

 Οι ίδιοι είναι διατεθειμένοι να σταματήσουν οποιαδήποτε δραστηριότητά τους, ακόμη και κρυφά, προκειμένου να μη χάσουν αυτή την ψευδαίσθηση επικοινωνίας. Αυτό συμβαίνει κυρίως σε εφήβους και νέους, αλλά και σε ηλικίες μέχρι 40 ετών. Πρόκειται για κατάσταση εξάρτησης και για εθισμό στη χρήση του κινητού, ακόμη και στην κίνηση που κάνουν για να το έχουν στα χέρια τους». Σύμφωνα με την κυρία Καππάτου, πολλοί εξαρτημένοι από το κινητό παθαίνουν κρίσεις άγχους και ανασφάλειας ακόμη και στην προοπτική πως η συσκευή τους κινδυνεύει να μείνει από μπαταρία.

«Σε τέτοιες περιπτώσεις ο χρήστης που αντιλαμβάνεται ότι είναι εξαρτημένος από το κινητό θα πρέπει να φροντίσει να αντιμετωπίσει αυτά τα συμπτώματα μόνος του. Είτε κάνοντας ασκήσεις χαλάρωσης είτε κλείνοντας το κινητό του τηλέφωνο για λίγες ώρες καθημερινά. Πρόκειται για μια τάση εξάρτησης, από την οποία πρέπει να απαλλαγεί για να νιώσει πιο ελεύθερος. Το κινητό είναι μια χρήσιμη συσκευή, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε πως “μέτρον άριστον”». Θύματα κυρίως οι νέοι 25 έως 34 ετών Σύμφωνα με στοιχεία πρόσφατης έρευνας που διενεργήθηκε από μεγάλη βρετανική εταιρεία ψηφιακής ασφάλειας και σε δείγμα 1.000 ατόμων που ρωτήθηκαν σχετικά, το ηλικιακό γκρουπ που φέρεται να είναι πιο ευάλωτο στην nomophobia είναι οι νέοι, ηλικίας 18 έως 24 ετών (77%), ενώ από κοντά ακολουθούν οι χρήστες κινητών ηλικίας από 25 έως 34 ετών (68%). Παράλληλα, προβληματισμό προκαλούν τα ιστορικά «υψηλά» που σημειώθηκαν τον προηγούμενο μήνα, όταν σχετική έρευνα αποκάλυψε πως το 10,3% όσων πλοηγούνται στο Ιντερνετ παγκοσμίως χρησιμοποιεί το κινητό του τηλέφωνο για να έχει πρόσβαση στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, ακόμη μεγαλύτερα είναι τα ποσοστά αυτών που επισκέπτονται σελίδες κοινωνικής δικτύωσης από το τηλέφωνό τους, αφού σχεδόν οι μισοί χρησιμοποιούν online υπηρεσίες του κινητού τους για να έχουν έλεγχο και να τσεκάρουν τον λογαριασμό τους.
 
Espressonews

Συνδέεται το κάπνισμα με την σχιζοφρένεια;

Νέα έρευνα σοκάρει τους επιστήμονες σε Γερμανία και Ελβετία καθώς το αποτέλεσμα της έρευνας έδειξε πως το κάπνισμα μπορεί να αποτελέσει αιτία για να εμφανιστεί η νόσος.

Μάλιστα, όπως φάνηκε από τη μελέτη τους, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ, όσο πιο πολύ καπνίζει κανείς, τόσο μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης σχιζοφρένειας αντιμετωπίζει.

Η εξήγηση που δίνει ο επικεφαλής των ερευνητών, Δρ. Μπόρις Κουέντνοου από το Πανεπιστημιακό Ψυχιατρικό Νοσοκομείο της Ζυρίχης, είναι ότι το κάπνισμα έχει επίπτωση στα γονίδια κινδύνου που σχετίζονται με την σχιζοφρένεια.

Μελετώντας το γενετικό υπόβαθρο της σχιζοφρένειας, οι ερευνητές έχουν εντοπίσει ορισμένα γονίδια που θεωρούνται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης της πάθησης, ένα από τα οποία είναι το γονίδιο TCF4. Το συγκεκριμένο γονίδιο, σύμφωνα με την έρευνα, ρυθμίζει μια πρωτεΐνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην πρώιμη ανάπτυξη του εγκεφάλου και έχει σχετιστεί με την εμφάνιση της σχιζοφρένειας. Πιθανότατα, μάλιστα, το κάπνισμα να «ερεθίζει» και άλλα γονίδια που σχετίζονται με τη νόσο.

http://www.salonicanews.com

Οι φαγώσιμες ελιές των αρχαίων Ελλήνων

Οι φαγώσιμες ελιές των αρχαίων Ελλήνων

Κατασκευή εκλεκτών ελιών. -Του Φλωρεντινού.
Παίρνουμε μεγάλες ελιές, απείραχτες και μαζεμένες με το χέρι, τις χαρακώνουμε γύρω-γύρω με καλάμι κοφτερό και τις βάζουμε σε αγγείο καινούρια απίσσωτο. Από επάνω ρίχνουμε αλάτι καλά τριμμένο και αφού λιώσει το αλάτι τις βάζουμε σε άλλο αγγείο γεμάτο μέλι, έτσι που το μέλι να βγαίνει από πάνω από τις ελιές. Αν δεν έχουμε μέλι τις βάζουμε κατά τον ίδιο τρόπο σε πετιμέζι μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει και φύλλα κιτριάς. Μερικοί βάζουν μέσα και σπόρο από μάραθο και πιπέρι και σπόρο από σέλινο και άνηθο και έτσι γίνονται έκτακτες οι ελιές. Υπάρχουν όμως πολλοί που δεν τον ξέρουν τον τρόπο της κατασκευής των.

Κατασκευή ελιών με οξύμελι. -Του ιδίου.
Διαλέγουμε ελιές μικρούλες, τις καλλίτερες, δηλαδή μαύρες και εντελώς απείραχτες μαζί με το κλαδί τους, τις πλένουμε με κρύο νερό και τις στεγνώνουμε επάνω σε καλαμωτή. Έπειτα τις βάνουμε σε σκαφίδι και χύνουμε επάνω λάδι και αλάτι, 320 δραμ. στις 7 οκάδες ελιές, και τις ανακατεύουμε σιγά με το χέρι για να μη σπάσουνε. Κατόπιν τις βάνουμε σε αγγεία και χύνουμε μέσα οξύμελι τόσο που να βγαίνει επάνω από τις ελιές. Το αγγείο το βουλώνομε με κλαδιά από μάραθο.

Κατασκευή ελιών με μούστο. -Του ιδίου.
Μαζεύουμε άσπρες ελιές και της μουσκεύουμε 6 ήμερες σε θαλασσινό νερό. Έπειτα τις βάζουμε σε αγγείο και χύνουμε από πάνω φρέσκο μούστο, έτσι όμως που να μην παραγεμιστεί και χυθεί ο μούστος όταν βράση. Αφού βράσει ο μούστος βουλώνουμε το αγγείο και αλείφουμε γύρω-γύρω το κούπωμα. Άλλοι όμως βάζουν πρώτα μέσα στο αγγείο μια χούφτα αλάτι, χύνουν κατόπιν το μούστο και έπειτα τις ελιές και όταν βράσει ο μούστος βουλώνουν το αγγείο.

Κατασκευή ελιών με τσίπουρα. -Του Διδύμου.
Βάζουμε σε αγγείο τσίπουρα νωπά προτού στραγγίσουν και μαζί βάνουμε και τις ελιές μια στρώση ελιές, μια τσίπουρα. Κατόπιν βουλώνουμε το αγγείο και το αλείφουμε γύρω-γύρω.

Οι τσακιστές ελιές. -Του ιδίου.
Μαζεύουμε τις γερότερες ελιές πριν παρδαλίσουν, τις τσακίζουμε επάνω σε ξύλο και τις βάζουμε σε ζεστό νερό. Έπειτα τις βγάζουμε, τις στραγγίζουμε και τις αδειάζουμε σε καλάθι και από επάνω ρίχνουμε αλάτι χοντρό κοπανισμένο. Την άλλη μέρα γεμίζουμε το αγγείο που έχουμε για να φυλάξουμε τις ελιές κι' από πάνω ρίχνουμε μια χούφτα αλάτι και το βουλώνουμε το αγγείο με κλαδιά από μάραθο, έπειτα χύνουν μέσα μούστο καλής ποιότητος και βουλώνουμε το αγγείο.

Οι κολυμβητές ελιές. -Του ιδίου.
Μαζεύουμε μεστές ελιές όταν αρχίζουν να παρδαλίζουν μαζί με το κλαδί τους. Προσέχουμε δε να μη τις βάζουμε σε μεγαλύτερο δοχείο και σπάσουν στη μεταφορά. Έπειτα τις πλένουμε με κρύο νερό λίγες-λίγες και τις στεγνώνουμε επάνω σε κοφίνια στον ίσκιο μια μέρα και τις αναποδογυρίζουμε σιγά-σιγά για να στεγνώσουν καλά. Στο αγγείο που πρόκειται να φυλάξουμε τις ελιές βάνουμε πρώτα στο πάτο μια χούφτα αλάτι κοπανισμένο και κατόπιν τη δεύτερη άλμη 10 οκάδες και μισή, ανακατωμένη με 240 δράμια ξύδι κι' από 16 οκάδες ελιές και αφού γεμίσει το αγγείο ανακατεύουμε τις ελιές. Η άλμη πρέπει να βγαίνει από τις ελιές. Το αγγείο το βουλώνουμε με μάραθο και το αλείφουμε γύρω-γύρω. Η άλμη πρέπει να μπαίνει πριν απ' τις ελιές στο αγγείο για να μη σπάζουν. Άλλοι μαζεύουν τις ελιές μαζί με τα τρυφερά των κλαδιά, τις βάζουν μέσα σε θαλασσινό νερό και τις αφήνουν 5 η 6 ήμερες. Έπειτα τις βγάζουν, τις βάζουν μαζί με την άλμη σε δοχείο και το βουλώνουν καλά. Οι κολυμπητές ελιές γίνονται πριν από τη χειμερινή τροπή.

 Πηγή: Γεωπονικά-Κασσιανού Βάσσου

Τρώμε ακτινοβολημένα τρόφιμα

Το τελευταίο διάστημα γίνεται μεγάλος ντόρος με τον codex alimentarius και κυκλοφορεί και μια φωτογραφία με πατάτες που απαγορεύεται η φύτευση τους γιατί είναι υβρίδιο σύμφωνο με τον codex alimentarius, ο οποίος απαγορεύει την επαναφύτευση των σπόρων.

Αυτοί οι σπόροι είναι γενετικά τροποποιημένοι ώστε να αποτρέπουν την παραγωγή καρπών για δεύτερη χρονιά και φυσικά ευθύνονται για καρκινογενέσεις σύμφωνα με έρευνες.

Αυτό που δεν έχουμε καταλάβει είναι πως ο codex alimentarius είναι εδώ, χρόνια τώρα, αλλά εμείς δε θέλαμε να το δούμε.

Έχω στην κουζίνα μου ένα ράφι γεμάτο με μπαχαρικά και προσπαθώ να βρίσκω όσο πιο αγνά προϊόντα μπορώ. Βέβαια ότι δεν έβρισκα αναγκαστικά το αγόραζα από καταστήματα και κάποια ελάχιστα από σουπερμάρκετ.

Ανακάλυψα κάτι σπόρους κόλιανδρου που είχα καιρό (χρησιμοποιούσα τριμμένο τον τελευταίο καιρό) κι έτσι πήρα ένα μύλο για να τους χρησιμοποιήσω.

Με έκπληξη συνειδητοποίησα διαβάζοντας την ετικέτα ότι πρόκειται για ακτινοβολημένο προϊόν!!!

Σύμφωνα με τον codex alimentarius τα θρεπτικά συστατικά ενός προϊόντος θα πρέπει να περιορίζονται στο 15% για να είναι ασφαλές για την υγεία μας!!! Για να επιτευχθεί αυτό θα πρέπει είτε να προέρχεται από κατάλληλους σπόρους γενετικά τροποποιημένους, είτε να υποστεί ακτινοβολία!!!

Ας μη θεωρούμε τα πάντα γύρω μας αγνά, ακόμα κι αν πρόκειται για σπόρους κόλιανδρου. Θα πρέπει να είμαστε πλέον περισσότερο υποψιασμένοι για οτιδήποτε και να διαβάζουμε καλύτερα τα “ψιλά γράμματα” γιατί κρύβουν αλήθειες. Μπορεί να μη γράφει “σύμφωνο με τα πρότυπα του codex alimentarius” όπως άλλα προϊόντα αλλά το υπονοεί.

Αφού φωτογράφισα τη συσκευασία (οι παρατηρητικοί θα καταλάβουν και ποιας εταιρείας είναι), το πέταξα στα σκουπίδια, σκέφτηκα να το βάλω στο κομπόστ αλλά το μετάνιωσα γιατί είναι επικίνδυνο! 

Με την πρώτη ευκαιρία θα πάω στο συγκεκριμένο σουπερμάρκετ για να συζητήσω με τον υπεύθυνο και να παραπονεθώ για τη σαβούρα που μας πλασάρουν με τον μανδύα των αγνών προϊόντων.

Δεν έχω αυταπάτες ότι κάτι θα συμβεί απλώς κάποιος πρέπει να “τα ακούσει”.

Πηγή: http://stopalimentarius.wordpress.com

Λεμόνια … δηλητήριο στα σούπερ μάρκετ

Απίστευτο και όμως αληθινό! Λεμόνια … Αργεντινής που είναι ψεκασμένα με την τοξική ουσία "tiabendazole" που προκαλεί ηπατικά προβλήματα σε ζώα όπως αποδείχτηκε μετά από πειράματα, και σοβαρά προβλήματα υγείας στον άνθρωπο.

Μάλιστα το Αγγλικό Wikipedia χαρακτηρίζει την δραστική ουσία ‘tiabendazole’ ως ναρκωτικό. Όλα αυτά συμβαίνουν σε μια χώρα … σουρωτήρι με ανύπαρκτους ελέγχους, και ένα ΕΦΕΤ στην Κρήτη που φαίνεται για άλλη μια φορά να έχει πιαστεί στον ύπνο!

Το CretePlus.gr δημοσιεύει σήμερα την φωτογραφία ντοκουμέντο που λήφθηκε την Παρασκευή σε σούπερ μάρκετ του Ηρακλείου.

Στο ψυγείο με τα κηπευτικά όπου πωλούνται τα λεμόνια δηλητήριο από την Αργεντινή και μάλιστα σε τιμή… 1,96 ευρώ το κιλό, υπάρχει η ταμπελίτσα που προειδοποιεί χαρακτηριστικά με κεφαλαία γράμματα τους υποψήφιους καταναλωτές οι οποίοι καλούνται μάλλον να αναλάβουν και το σχετικό ρίσκο:

«ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΦΛΟΥΔΑΣ ΜΕ TIABENDAZOLE (ΜΥΚΗΤΟΚΤΟΝΟ). ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ, Η ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΦΛΟΥΔΑΣ ΔΕΝ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ»…

Βεβαίως το συγκεκριμένο σούπερ μάρκετ μάλλον φαίνεται να σέβεται τους πελάτες του, και ενημερώνει τον υποψήφιο αγοραστή για τον κίνδυνο που διατρέχει στην περίπτωση που προμηθευτεί τα λεμόνια αυτά και τον προειδοποιεί να μην κάνει χρήση της φλούδας, όπως για παράδειγμα για την παρασκευή ενός γλυκού με χρήση δηλαδή ξύσματος.

Τι γίνεται όμως με τις ανεξέλεγκτες ποσότητες λεμονιών Αργεντινής που διατίθενται στις λαϊκές αγορές της χώρας, και τα σούπερ μάρκετ, όπου και δεν υπάρχουν οι συγκεκριμένες προειδοποιήσεις; Τι γίνεται στην περίπτωση που ένας καταναλωτής ενήλικος ή ανήλικος καταναλώσει την φλούδα δηλητήριο κάτι που συνηθίζεται ευρέως στην χώρα μας.

Αναρωτιόμαστε πως είναι δυνατόν να διατίθενται ανεξέλεγκτα εισαγόμενα νωπά προϊόντα ψεκασμένα με χημικά, ενώ δεν έχει γίνει κανένας επιστημονικός έλεγχος για την προστασία του καταναλωτή.

Πως είναι δυνατόν οι αρμόδιοι ελεγκτικοί μηχανισμοί -όπως είναι ο ΕΦΕΤ παράρτημα του  οποίου υπάρχει στην Κρήτη και συγκεκριμένα στο Ηράκλειο- να πιάνονται για άλλη μια φορά κυριολεκτικά στον ύπνο; Για όλα αυτά περιμένουμε σχετικές απαντήσεις και μάλιστα … πειστικές.

Διαβάστε τώρα στο αγγλόφωνο Wikipedia την δραστικότητα του φυτοφαρμάκου ‘tiabendazole’.Όπως επισημαίνεται μεταξύ άλλων η ουσία, που χαρακτηρίζεται ως τοξική, και είναι … ψεκασμένα τα λεμόνια Αργεντινής (μόνο;) προκαλούν μεταξύ άλλων: ανορεξία, ναυτία, διάρροια, ζαλάδα, ίλιγγο, πονοκεφάλους, προβλήματα όρασης (!) και δερματοπάθειες! Παράλληλα επισημαίνεται ότι σε πειράματα που έγιναν σε ζώα στα οποία και χορηγήθηκε… το δηλητήριο παρουσίασαν ηπατικό πρόβλημα! Διαβάστε προσεκτικά το Αγγλικό Wikipedia:http://en.wikipedia.org/wiki/Tiabendazole

Safety

The substance appears to have a slight toxicity in higher doses, with effects such as liver and intestinal disorders at high exposure in test animals (just below LD50 level).[citation needed] Some reproductive disorders and decreasing weaning weight have been observed, also at high exposure. Effects on humans from use as a drug include nausea, vomiting, loss of appetite, diarrhea, dizziness, drowsiness, or headache; very rarely also ringing in the ears, vision changes, stomach pain, yellowing eyes and skin, dark urine, fever, fatigue, increased thirst and change in the amount of urine.[citation needed] No mutagenic or carcinogenic effects have been shown.

Του Τ.Β.

Πηγή: http://www.creteplus.gr/

Έρχεται το PlayStation 4!

βρίσκεται στα τελευταία στάδια της παραγωγής της, με την τελική έκδοση του «development kit» να κυκλοφορεί για τους προγραμματιστές
το ερχόμενο καλοκαίρι...

Σύμφωνα με το «VG247.com», η SONY συναντήθηκε στην Αμερική με μια ομάδα προγραμματιστών από διάφορα «studios», με σκοπό να τους ενημερώσει για το όραμα που έχει για τη νέα κονσόλα και τις προδιαγραφές του νέου συστήματος.

Η θήκη του νέου PlayStation 4 κατά πάσα πιθανότητα δεν έχει σχεδιαστεί ακόμα, για αυτό και η SONY αποφάσισε να προσαρμόσει το «hardware» της νέας κονσόλας σε θήκες υπολογιστή και να το δώσει έτσι στους προγραμματιστές για την περαιτέρω εξέλιξη του.

Οι νέες φήμες επιβεβαιώνουν ταυτόχρονα παλαιότερες που ήθελαν την SONY να χρησιμοποιεί το όνομα «Orbis» για την νέα της κονσόλα, χωρίς βέβαια να προσφέρουν κάποια «δυνατή» ένδειξη για το αν αυτή θα είναι τελικά η νέα της ονομασία. Η εταιρεία πάντως υπολογίζει πως η τελική έκδοση του «development kit» δεν θα είναι έτοιμη πριν από το ερχόμενο καλοκαίρι.

Έχει αναφερθεί ακόμα πως η νέα παιχνιδοκονσόλα, θα έχει 8Gb ή 16Gb RAM, Blue-ray player, 256Gb σκληρό δίσκο, Wifi, Ethernet και HDMI είσοδο χωρίς όμως κάποια μεγάλη αλλαγή. Καμία ενημέρωση δεν υπάρχει για το νέο χειριστήριο.

Πηγή : newsbomb.gr

EPIC Sound Video: Μια Mercedes S600 με εξάτμιση F1! Διάβασε το πλήρες άρθρο εδώ: EPIC Sound Video: Μια Mercedes S600 με εξάτμιση F1!

Μοιάζει και είναι ένα πολυτελές sedan αυτοκίνητο αλλά ακούγεται σαν μονοθέσιο της Formula 1! Ο λόγος για μια Mercedes S600 (W220) της οποίας ο ιδιοκτήτης τοποθέτησε μια aftermarket εξάτμιση που κάνει τον V12 κινητήρα της να ακούγεται λες και είναι ένα μονοθέσιο της F1 των περασμένων δεκαετιών, τότε που τα μονοθέσια φορούσαν V12 κινητήρες. Επικός ήχος! Δυνάμωσε τα ηχεία σου και πάτα play!

[Πηγή YouTube]

Η NASA προειδοποιεί για τεράστια διαστημική καταιγίδα

Η NASA προειδοποιεί για μία άνευ προηγουμένου «διαστημική καταιγίδα», καθώς ο ήλιος θα ξυπνήσει από έναν «βαθύ ύπνο» γύρω στο... 2013, προκαλώντας 20 φορές μεγαλύτερη οικονομική καταστροφή από αυτή του τυφώνα Κατρίνα.»

Ανώτατα στελέχη της NASA πιστεύουν πως η μεγάλη αυτή καταιγίδα θα χτυπήσει σαν αστραπή και θα προκαλέσει καταστροφές παντού, από το νοσοκομειακό εξοπλισμό, τα τραπεζικά συστήματα και τα μηχανήματα ελέγχου εναέριας κυκλοφορίας μέχρι τις οικιακές μας συσκευές, τους υπολογιστές, τα iPods και τα δορυφορικά συστήματα πλοήγησης.

Αν δεν ληφθούν έγκαιρα μέτρα, η NASA εκτιμά πως ενδεχομένως να υπάρχουν καταστροφικές συνέπειες για την παγκόσμια υγεία και την εθνική ασφάλεια.

«Γνωρίζουμε ότι έρχεται αλλά δεν ξέρουμε πόσο άσχημα θα είναι τα πράγματα,» αναφέρει χαρακτηριστικά ο Dr. Richard Fisher, διευθυντής του τμήματος Ηλιοφυσικής της NASA.

Τα μέτρα προστασίας είναι ίδια με αυτά που παίρνουν οι αρχές κατά την περίοδο των τυφώνων, όπου γνωρίζουν ότι ο τυφώνας είναι προ των πυλών αλλά δεν ξέρουν πόσο σοβαρός θα είναι.

«Το θέμα είναι ότι οι σύγχρονες κοινωνίες εξαρτώνται σε πολύ μεγάλο βαθμό από τις ηλεκτρονικές συσκευές, τα κινητά τηλέφωνα και τους δορυφόρους. Εξαρτιόμαστε πολύ περισσότερο από την τελευταία φορά που συνέβη κάτι παρόμοιο,» προσθέτει ο ίδιος.

«Θα υπάρξουν σοβαρές οικονομικές επιπτώσεις από ένα τέτοιο γεγονός. Το λαμβάνουμε πολύ σοβαρά υπόψη μας.»

Ο Fisher ισχυρίζεται πως η καταιγίδα, κατά την οποία ο Ήλιος θα ξεπεράσει σε θερμοκρασία τους 5.500 βαθμούς Κελσίου, συμβαίνει ελάχιστες φορές στη ζωή ενός ανθρώπου.

Κάθε 22 χρόνια, ο κύκλος της μαγνητικής ενέργειας του Ήλιου κορυφώνεται, ενώ ο αριθμός των ηλιακών κηλίδων φτάνει στα μέγιστα επίπεδα κάθε 11 χρόνια.

Ο ίδιος πρόσθεσε πως αυτά τα δύο γεγονότα θα συμπέσουν το 2013, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν τεράστια επίπεδα ακτινοβολίας.

http://pisoapothnkoyrtina.blogspot.gr/

Ψάχνουν να βρουν τι ήταν αυτό που κατέγραψαν οι κάμερες...

Ένα ταχύτητα κινούμενο αντικείμενο, κατέγραψε η κάμερα ενός πολίτη ο οποίος βρισκόταν στην περιοχή του Federal Heights περίπου 20 μίλια από το εξίσου «μυστηριώδες» αεροδρόμιο του Κολοράντο,

Ο ίδιος δήλωσε πως «τα ιπτάμενα αντικείμενα εμφανίστηκαν γύρω στις 13:00 τουλάχιστον δύο φορές μέσα στην εβδομάδα. Το σημαντικότερο είναι ότι τα αντικείμενα αυτά κινούνται με τόσο μεγάλη ταχύτητα που το ανθρώπινο μάτι δεν μπορεί να δει παρά μόνο όταν η εικόνα του βίντεο παίζεται σε αργή κίνηση.

Το ίδιο έκανε και τοπικός τηλεοπτικός σταθμός ο οποίος εγκατέστησε μια κάμερα στο ίδιο σημείο με τον αρχικό παρατηρητή και κατάγραψε και αυτό ίδιες εικόνες.

Τόσο από το αεροδρόμιο του Ντένβερ όσο και από την διοίκηση αεράμυνας της βόρειας Αμερικής NORAD και σε ερώτηση του τηλεοπτικού σταθμού ανακοινώθηκε ότι ούτε οπτικώς ούτε και μέσω των ραντάρ εντοπίστηκε  κάποιο άγνωστο αντικείμενο να πετά στην περιοχή.

Ειδικός σε θέματα αεροπορίας ο οποίος εξέτασε το βίντεο κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν μπορεί να πει με ασφάλεια τι μπορεί να είναι αυτό που φαίνεται στο βίντεο, αποκλείοντας τις περιπτώσεις αεροπλάνου, ελικοπτέρου, πουλιών, συντριμμιών ή εντόμων.

Να σημειωθεί πως για το αεροδρόμιο του Ντένβερ στο Κολοράντο έχει υπάρξει μια τεράστια παραφιλολογία για το τι ακριβώς σκοπούς εξυπηρετούν τα περίεργα αρχιτεκτονικά σχήματα ενώ άλλοι υπονοούν για μυστικές υπόγειες βάσεις κάτω από αυτό που θα φιλοξενήσουν τις ελίτ σε περίπτωση παγκόσμιας καταστροφής

Τμήμα ειδήσεων defencenet.gr

Η απόρρητη ιστορία του Αιγαίου

Τεράστιο κοίτασμα πετρελαίου βρίκσεται λίγο έξω από τα χωρικά ύδατα της Θάσου και αδιαμφισβήτητα εντός της ελληνικής υφαλοκρηπίδας, σύμφωνα με άκρως απόρρητα αμερικανικά έγγραφα, τα οποία ήρθαν στα χέρια της Εθνικής Υπηρεσίας Πληροφοριών (ΕΥΠ) το διάστημα 1991-1993 και παρουσιάζονται αυτούσια και για πρώτη φορά στο βιβλίο «H απόρρητη ιστορία του Αιγαίου».

Το τεράστιο αυτό κοίτασμα δεν αξιοποιείται από την Ελλάδα, καθώς η Τουρκία αμφισβητεί με απειλές πολέμου την κυριότητα του οικοπέδου ενώ οι ΗΠΑ αναλαμβάνουν να προωθήσουν ένα σχέδιο συνεκμετάλλευσης θέτοντας, τελικά, ολόκληρη την περιοχή του Αιγαίου υπό τον έλεγχό τους. Αυτή είναι σε γενικές γραμμές η ιστορία των σχέσεων Ελλάδας – Τουρκίας – ΗΠΑ τις τελευταίες δεκαετίες, σύμφωνα με τα εμπιστευτικά, απόρρητα και άκρως απόρρητα έγγραφα του State Department που παρουσιάζονται για πρώτη φορά.

Το βασικό υλικό και ο σκελετός της ιστορίας που αναπτύσσεται στο βιβλίο του Δημήτρη Μηλάκα είναι το προϊόν μιας επιτυχημένης ελληνικήςκατασκοπευτικής επιχείρησης εις βάρος των ΗΠΑ, την οποία μάλιστα ο κατάσκοπος Στίβεν Λάλας πλήρωσε με δεκαπέντε χρόνια εγκλεισμού σε αμερικανικές φυλακές. Ο Λάλας, τεχνικός επικοινωνιών του State Department, υπήρξε για περισσότερο από δέκα χρόνια ένας άκρως αποδοτικός πληροφοριοδότης των ελληνικών κυβερνήσεων για τις διαθέσεις και τις κινήσεις της Ουάσιγκτον.

Τον Δεκέμβριο του 1990 ο Λάλας τοποθετήθηκε στη Μονάδα Επικοινωνίας Προγραμμάτων (ΜΕΠ) της πρεσβείας των ΗΠΑ στην Αθήνα και άρχισε να παραδίδει στην ΕΥΠ άκρως απόρρητα αμερικανικά έγγραφα. Όπως προέκυψε από την έρευνα των Αμερικανών, την τριετία 1991-1993 ο Λάλας έδωσε συνολικά 240 απόρρητα έγγραφα στην ελληνική πλευρά. Τα σημαντικότερα από αυτά, μεταφρασμένα από την ΕΥΠ, μαζί με κάποια ακόμη «άκρως απόρρητα» έγγραφα από το ελληνικό υπουργείο Εξωτερικών «διατρέχουν» ως σκελετός τα κεφάλαια (και την ιστορία) αυτού του βιβλίου.

Ο αριθμημένος κατάλογος που ακολουθεί παρουσιάζει – με τη σειρά που εμφανίζονται στις σελίδες του βιβλίου – το πρωτογενές υλικό, το οποίο προέρχεται από:

1. Αριθ. 1931/7.5.91: Εκτεταμένη έκθεση της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα (Williams) «επί των ελληνοτουρκικών διαφορών στο Αιγαίο». Στην έκθεση προβάλλεται ως κίνητρο για μία ελληνοτουρκική συμφωνία για πετρελαϊκές έρευνες στο Αιγαίο η ύπαρξη ενός κοιτάσματος στη Θάσο της τάξης του ενός δισεκατομμυρίου βαρελιών. Παρουσιάζονται επίσης οι εκτιμήσεις της πρεσβείας για τις δυνατότητες / πιθανότητες να προχωρήσει ένα σχέδιο διευθέτησης.

2. Αριθ. 3163/21.2.92: Οδηγίες του State Department (Eagleburger) στην αμερικανική πρεσβεία στην Άγκυρα να διαβεβαιώσει την τουρκική κυβέρνηση ότι η Ουάσιγκτον δεν επιθυμεί την επέκταση των ελληνικών χωρικών υδάτων.

3. Αριθ. 1835/3.4.91: Τηλεγράφημα του State Department (Kimmitt R., Under Secretary of State for Political Affairs – 1989-1991) προς τις πρεσβείες Αθήνας και Άγκυρας με στόχο την πυροδότηση ελληνοτουρκικού διαλόγου. Στόχος, οι έρευνες και η εκμετάλλευση πετρελαϊκών κοιτασμάτων στο Αιγαίο.

4. Αριθ. 1839/3.4.91: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα (Sotirhos), με το οποίο επιδοκιμάζεται η έναρξη της πρωτοβουλίας που αναφέρεται στο πιο πάνω (1835/3.4.91) τηλεγράφημα.

5. Αριθ. 1850/4.4.91: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Άγκυρα (Abramowitz M.), στο οποίο η πρωτοβουλία του State Department (1835/3.4.91) χαρακτηρίζεται «λογικό έναυσμα για την πυροδότηση διμερών ελληνοτουρκικών διαπραγματεύσεων».

6. Αριθ. 1890/21.4.91: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα (Sotirhos), στο οποίο περιγράφεται η συζήτηση με τον πρωθυπουργό Κωνσταντίνο Μητσοτάκη και το πώς αυτός αποδέχεται την αμερικανική πρωτοβουλία για τις γεωτρήσεις στο Αιγαίο.

7. Αριθ. 1904/28.4.91: Τηλεγράφημα του επιτετραμμένου της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα (Williams) για την αποτίμηση της συνάντησης Μητσοτάκη – Σωτήρχου και τα επόμενα βήματα της πρωτοβουλίας.

8. Αριθ. 1362/20.1.91: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα για την προετοιμασία της επίσκεψης του Έλληνα ΥΠΕΞ Αντώνη Σαμαρά στην Ουάσιγκτον.

9. Αριθ. 2820/5.12.91: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα για την προετοιμασία της επίσκεψης του πρωθυπουργού Κωνσταντίνου Μητσοτάκη τον Δεκέμβριο του 1991 στην Ουάσιγκτον.

10. Αριθ. 2741/19.11.91: Τηλεγράφημα – ανάλυση του State Department (Eagleburger) για τις δυνατότητες και τη θέση της Τουρκίας στον κόσμο μετά το τέλος της Σοβιετικής Ένωσης. Το τηλεγράφημα αποτυπώνει συνομιλία των υφυπουργών ΗΠΑ – Τουρκίας στην Ουάσιγκτον.

11. Αριθ. 3154/20.2.92: Τηλεγράφημα του State Department , το οποίο περιγράφει τη συζήτηση του εκτελούντος χρέη ΥΠ ΕΞ των Η ΠΑ (Kanter) με τον Τούρκο ΥΠΕΞ (Cetin) για τον τουρκικό ρόλο στην περιοχή.

12. Αριθ. 3094/10.2.92: Τηλεγράφημα από την αμερικανική πρεσβεία στην Άγκυρα (Barkley), το οποίο καταγράφει τις τουρκικές φιλοδοξίες και κινήσεις για διεκδίκηση του ρόλου της τοπικής υπερδύναμης.

13. Αριθ. 3020/28.1.92: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Άγκυρα (Barkley) για τα όρια της προσέγγισης της Τουρκίας στην Ε.Ε. και τις δυσκολίες στις γερμανοτουρκικές σχέσεις.

14. Αριθ. 1892/23.4.91:Ανάλυση για τις αδυναμίες του τουρκικού στρατού από την DIA (Defence Intelligent Agency).

15. Αριθ. 3015/28.1.92: Τηλεγράφημα – ακτινογραφία των τουρκικών Ενόπλων Δυνάμεων από τον ΑΚΑΜ (Ακόλουθο Άμυνας) στην αμερικανική πρεσβεία της Άγκυρας.

16. Αριθ. 1705/9.2.91: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας της Άγκυρας για τις συνομιλίες πρεσβευτή (Αμπράμοβιτς) με παράγοντες του τουρκικού ΥΠΕΞ και στρατού για τις ελληνοτουρκικές σχέσεις.

17. Αριθ. 3029/30.1.92: Τηλεγράφημα από την αμερικανική πρεσβεία στην Αθήνα (Σωτήρχος) με εκτιμήσεις για την επικείμενη συνάντηση Μητσοτάκη – Ντεμιρέλ στο Νταβός.

18. (Πρωτότυπο: Responding to streamer project in Aegean ): Τηλεγράφημα από το State Department (Baker) προς την αμερικανική πρεσβεία στην Αθήνα με οδηγίες για τον τρόπο αντίδρασης στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα ερευνών στο Αιγαίο (streamer project in Aegean).

19. Αριθ. 3251/16.3.92: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα, το οποίο περιγράφει το πάγωμα της αμερικανικής πρωτοβουλίας για γεωτρήσεις στο Αιγαίο και του ελληνοτουρκικού διαλόγου.

20. Αριθ. 3244/13.3.92: Τηλεγράφημα από το State Department (Eagleburger) προς την αμερικανική πρεσβεία στην Αθήνα για τον υπολογισμό των αντιδράσεων – συνεπειών στην περίπτωση που η Ουάσιγκτον αναγνωρίσει τη «Δημοκρατία της Μακεδονίας».

21. Αριθ. 3237/12.3.92: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στις Βρυξέλλες, το οποίο περιγράφει την ελληνική απομόνωση από τους Ευρω¬παίους εταίρους για το θέμα της ονομασίας της Πρώην Γιουγκοσλαβικής Δημοκρατίας της Μακεδονίας.

22. Αριθ. 3111/12.2.92: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα με ανεπίσημη ενημέρωση του πρεσβευτή Σωτήρχου από τον ευρισκόμενο (στις 11.2.92) στις ΗΠΑ επιτετραμμένο της πρεσβείας Williams για την πιθανή στάση της αμερικανικής κυβέρνησης στο θέμα αναγνώρι¬σης της «Μακεδονίας».

23. Αριθ. 1905/28.4.91: Τηλεγράφημα – διάβημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα προς την αμερικανική πρεσβεία στο Βελιγράδι για την προβολή θέματος ύπαρξης «μακεδονικής μειονότητας» στην Ελλάδα.

24. Αριθ. 2619/17.10.91: Τηλεγράφημα της αμερικανικής πρεσβείας στην Αθήνα (Σωτήρχος), στο οποίο γίνεται ανάλυση των οικονομικών σχέσεων Ελλάδας – Τουρκίας και η πρόβλεψη για θερμό επεισόδιο στο Αιγαίο τα επόμενα τρία με πέντε χρόνια!

25. Το «έγγραφο Ατές»: Έγγραφο -βιβλίο 150 σελίδων, το οποίο προετοιμάστηκε από την Τουρκική Ακαδημία του Πολεμικού Ναυτικού ακριβώς μετά την κρίση των Ιμίων με στόχο «οι εργασίες που θα γίνουν σχετικά με τα νησιά, νησίδες και βραχονησίδες του Αιγαίου στο άμεσο μέλλον να θεμελιωθούν πάνω σε επιστημονικές βάσεις και αλήθειες». Το εν λόγω «βιβλίο – έγγραφο» μεταφράστηκε από το ελληνικό υπουργείο Άμυνας.

26. «Το θεμελιώδες πρόβλημα στο Αιγαίο – τα νησιά αμφισβητούμενης κυριαρχίας»: Βιβλίο που εκδόθηκε από το Ανώτατο Ίδρυμα Κουλτούρας και Ιστορίας «Κεμάλ Ατατούρκ» το 1998. Έχει μεταφραστεί από το ελληνικό υπουργείο Άμυνας για «εσωτερική χρήση» αποκλειστικά.

27. Α4 Διεύθυνση – Τμήμα Αεροναυτιλιακό: Άκρως Απόρρητο σημείωμα του ελληνικού υπουργείου Εξωτερικών για την κατάργηση του θαλάσσιου συνόρου από τους νέους (2002) αμερικανικούς χάρτες.

28. Α7 Διεύθυνση: Τηλεγράφημα του ελληνικού υπουργείου Εξωτερικών προς τις ελληνικές πρεσβείες σε Λευκωσία και Ουάσιγκτον για την αμερικανική φιλική «υπόδειξη» περί της κατάργησης των ελληνοκυπριακών ασκήσεων.

29. Α4 Δ/νση Τουρκίας: Ανάλυση του αρμόδιου για τα ελληνοτουρκικά τμήματος του ελληνικού ΥΠΕΞ για την ευρωπαϊκή προοπτική της Τουρκίας και την ελληνική βοήθεια για να λάβει η Τουρκία ημερομηνία διαπραγματεύσεων ένταξης στην Ε.Ε.

30. Α4 Δ/νση. Σημείωμα: Σημείωμα της αρμόδιας Διεύθυνσης του ελληνικού ΥΠΕΞ, στο οποίο επισημαίνεται ότι, παρά το κλίμα προσέγγισης, η Τουρκία εμφανίζεται αμετακίνητη στις θέσεις της στο Αιγαίο.

ΠΗΓΗ

Πως να ξεκολλήσετε ένα τρακτέρ από τη λάσπη Ένας έξυπνος, αλλά και λίγο επικίνδυνος, τρόπος για να επαναφέρετε το τρακτέρ σας σε κανονικό δρόμο.

πηγή : youtube.com

Φτιάχνω συντηρώ σπιτικές ελιές

Πως φτιάχνουμε σπιτικές ελιές

Η πιο διαδεδομένες σπιτικές φαγώσιμες ελιές είναι οι χονδροελιές που γίνονται στουμπιστές. Ακολουθούν των καλαμών που γίνονται χαρακωτές και ξιδάτες.

Συγκομιδή
Από τον Οκτώβριο μέχρι τον Ιανουάριο είναι κυρίως η εποχή που ωριμάζουν οι ελιές στην Ελλάδα, αναλόγως την ποικιλία τους και την περιοχή μας.
Προσοχή πρέπει να δώσουμε στην συγκομιδή των βρώσιμων ελιών γιατί πρέπει να γίνετε πάντα με το χέρι, για να μην χτυπιόνται και μαυρίσουν με αποτέλεσμα να μας χαλάσουν.

Μπορούμε να τις μαζέψουμε όσες φτάνουμε κατευθίαν από την ελιά ή να κόψουμε τα ψηλά φορτωμένα με ελιές κλαδιά και να τις διαλέξουμε χωρίς κόπο μετά.
Το ίδιο πρέπει να γίνεται και στη μεταφορά τους μέχρι την επεξεργασία τους. Τις χοντροελιές τις μαζεύουμε όσο είναι ακόμα πράσινες πριν ωριμάσουν και μαυρίσουν. Αντίθετα των καλαμών τις αφήνουμε να μαυρίσουν αλλά όχι να ωριμάσουν πολύ και να ζαρώσουν.



Παρασκευή βρώσιμων ελιών
Τις πράσινες χονδροελίες τις στουμπάμε σε ένα μεγάλο γουδί για καλύτερη ευκολία 2-3 μαζί. Αν δεν έχουμε μπορούμε να το κάνουμε με 2 κομμάτια μάρμαρο ή λείες πέτρες.
Τις μαύρες ελιές των καλαμών τις χαράζουμε με ένα μαχαίρι 2-3 φορές. Στην αγορά υπάρχει και μηχάνημα απλό και φτηνό που τις χαράζει μόνο του 4 φορές. Έτσι γλιτώνουμε χρόνο.
Αν δεν μας βολεύει το χαράκωμα μπορούμε να τις τρυπήσουμε 2-3 φορές με ένα πιρούνι.
 
-Αφού τις στουμπίσουμε ή τις χαράξουμε τις βάζουμε σε λεκάνες ή δοχεία με νερό για περίπου 10 ημέρες για να ξεπικρίσουν. 
-Αλλάζουμε το νερό κάθε μια ή δυό μέρες για να επιταχύνουμε την διαδικασία του ξεπικρίσματος. 
-Περίπου την όγδοη μέρα τις δοκιμάζουμε να δούμε αν ξεπίκρισαν και μαλάκωσαν αρκετά, αν όχι τις αφήνουμε 2-3 ημέρες ακόμα. Εγώ τις προτιμάω λίγο πικρές και σκληρές για αυτό συνήθως τις αφήνω λιγότερο στο νερό.
-Προσοχή πρέπει να δώσουμε και στο χώρο που τις αφήνουμε μέχρι να ξεπικρίσουν, ο οποίος πρέπει να είναι σκιερός και δροσερός.



Αφού τις έχουμε δοκιμάσει και μας αρέσει η γεύση τους, τις στραγγίζουμε από το νερό και τις τοποθετούμε στο τελικό δοχείο φύλαξης και συντήρησής τους.

Στο δοχείο θα πρέπει να προσθέσουμε την άλμη μας για την συντήρησή τους.
Η άλμη συνήθως γίνετε με νερό και 7% αλάτι, δηλαδή στο 1 κιλό νερό βάζουμε 70 γραμμάρια αλάτι. Για τις ελιές και ιδίως αν πρόκριτε για μεγάλες ποσότητες που θα τις διατηρήσουμε πάνω από ένα χρόνο εκτός ψυγείου ή σε συνθήκες με όχι τόσο σταθερή θερμοκρασία, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε δυνατή άλμη, με περισσότερο αλάτι σε αναλογία από 10% έως 14%. Προσοχή πρέπει να αφήσουμε χώρο στο δοχείο για να προσθέσουμε ένα χοντρό δάχτυλο λάδι πάνω από τις ελιές, το οποίο επιπλέει στην επιφάνειά, για να μην έχουν οι ελιές μας επαφή με τον αέρα, ο οποίος αλλοιώνει το προϊόν μας.

Στις στουμπιστές ελιές μπορούμε να προσθέσουμε κομμάτια από λεμόνι, σκόρδο, κλαδάκια από ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο, φρέσκους σπόρους μάραθου, κόκκους από πιπέρι αναλόγως τί αρώματα και γεύσεις μας αρέσουν.

Τις χαρακωτές συνήθως τις κάνουμε ξιδάτες, προσθέτοντας ξίδι στην ποσότητα που εμείς επιθυμούμε.Μια συνηθισμένη αναλογία είναι 2 μέρη ξίδι και 3 μέρη άλμης. Μπορούμε να τις δοκιμάσουμε μετά από 2-3 μέρες και να προσθέσουμε και άλλο ξίδι αν θέλουμε.

Το μυστικό για να μην χαλάνε οι ελιές και να συντηρούνται καλύτερα είναι να μην τις χαράζουμε ως το κόκαλο και να μην τις τσακίζουμε πάρα πολύ.

Πως τις φτιάχνω εγώ
Αν βέβαια έχουμε πολλές ελιές και βαριόμαστε να στουμπάμε ή να χαρακώνουμε συνέχεια, μπορούμε να ακολουθήσουμε την ίδια διαδικασία χωρίς κανένα πρόβλημα. Απλώς ίσως θέλουν, λίγες ημέρες παραπάνω στο νερό για να ξεπικρίσουν. Έτσι διατηρούνται και καλύτερα. Εμένα προσωπικώς δεν με πειράζει να πικρίζουν λίγο...
Χωρίς στούμπιγμα ή χάραγμα γλυτώνουμε χρόνο, έχουμε καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα σε βάθος χρόνου και μεγαλύτερη διάρκεια συντήρησης.
Με αυτό το τρόπο διατηρώ πανεύκολα νόστιμες βρώσιμες ελιές για δύο χρόνια 

*Τα δοχεία με τις ελιές όπως και όλα τα τρόφιμα, τα αποθηκεύουμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος μέχρι την κατανάλωσή τους.

www.ftiaxno,gr